DESAYUNOS
7,60 €
Base de tortilla de trigo, pimiento y tómate salteado, acompañado de huevos fritos y guacamole y café
8,60 €
Tostadas de pan integral con salmón ahumado, aguacate natural, pipas de girasol y café
TARTA MAROMA
6,60 €
Tarta del día
ZUMO DE NARANJA NATURAL
2 €
MOLLETE IBÉRICO ANTEQUERANO
6,20 €
SUGERENCIAS DE HOY
Menú para no pensar (min 2 personas)
Menú para NO pensar - POR PERSONA
34,50 €
Para compartir
- Tortillita de camarones
- Zamburiñas
- Coca de tartar de atún rojo
- Boquerón en adobo
- carrillera de merluza en tempura.
- Pulpo braseado
- Chanquetes con Huevo y Trufa
Postre
Empanadilla de chocolate y plátano
- INCLUYE 1 COPA DE VINO DE LA CASA, CAÑA Ó AGUA.
DE LA PANADERÍA CAL MOSSEN
6,80 €
Tartar de atún rojo salvaje, trufa, pomodoraccio y esferificaciones de anchoa. Und.
MAROMA DA LA LATA
DE LA HUERTA
Calçots en tempura y su Romescu
13,90 €
LOS ATUNES DE MAROMA
Tartar de atún acompañado de huevo frito, gamba cristal y piparra
Gyozas fritas de Pringá de atún rojo
(½ 8,80 €) 15,30 €
VIANDAS MARINAS
Bao con cangrejo de caparazón blando, cebolla morada, lechuga y mayonesa de kimchee
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(½ 9,60 €) 16,90 €
CARNES Y CHACINAS
16,50 €
Torrezno cocinado a baja temperatura y a la sartén sobre puerro confitado y romescú
Entraña de vaca
16,50 €
TERMINAR CON FINAL FELIZ
(½ 3,10 €) 5,60 €
PAN
Bolsa Picos Gournmet
2,20 €
VINOS
ESPUMOSOS, BLANCOS Y ROSADOS
Nicolas Feuillate Reserve Exclusive Brut Rosé
51 €
D.O: Chamagne
Bodega: Nicolas Feuillate
Variedad: Pinot Noir y Chardonnay
Pommery Brut Apanage
48,20 €
D.O: Champagne
Bodega: Pommery Reims
Variedad: Pinot Noir, Meunier y Chardonnay
Parés Balta Brut Nature
22,50 €
D.O: Cava
Bodega: Pares Balta
Variedad: Xare-lo, Macabeo y Parellada. Ecológico y Vegano
Pago Peñuelas Selección
17,10 €
D.O: Tierra de Castilla
Bodega: Vinícola de Castilla S.A
Variedad: Verdejo
12 Linajes
22,60 €
D.O: Gran vino de Rueda
Bodega: Garci Grande
Variedad: Verdejo
Granbazán Etiqueta Ámbar
22,50 €
D.O. Rías Baixas
Bodega: Granbazán
Variedad: Albariño, Crianza 6 meses en barrica
Martín Códax sobre Lías
29,80 €
D.O: Rías Baixas
Bodega: Martín Códax
Variedad: Albariño sobre lías
Arousa
30 €
D.O: Rías Baixas
Bodega: Martín Codax
Variedad: Albariño
Viña Abad Summum
19,50 €
D.O: Valdeorras
Bodega: Jesús Nazareno
Variedad: Godello
Indígena
23 €
D.O: Penedés
Bodega: Parés Baltá
Variedad: Garnacha Blanca
Guadineja
18,60 €
D.O: La Mancha
Variedad. Airén Encascado
Bodega: Vinicola de Castilla
Valdebarón
20,20 €
D.O: Rioja
Bodega: Ondarre
Variedad: Tempranillo Blanco
López Cristóbal
23,80 €
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Familia López Cristobal
Variedad: Albillo Mayor
Opus
17,50 €
D.O: Madrid
Bodega: Jeromín S.L
Variedad: 85% Malvar y 15% Airén
Sericis
19,50 €
D.O: Utiel- Requena
Bodega. Murviedro 1927
Variedad: Viognier
Las Dosces
17,90 €
D.O: Utiel-Requena
Bodega: Chozas Carrascal
Variedad: Sauvignon Blanc, Macabeo y Chardonnay
Castelo Rosé
18,30 €
D.O: Castilla y León
Bodega: Castelo de Medina
Variedad: Garnacha
Herxheim Pfalz
19,80 €
Alemania (Pfalz)
Bodega Spiegel
Variedad: Gewürztraminer
Cuatro Generaciones
22,50 €
D.O: Montilla-Moriles
Bodega: El Monte
Variedad: Pedro Ximénez
Fino Cebolla
22,50 €
D.O: Montilla-Moriles
Bodega: El Monte
Variedad: Pedro Ximénex
Aveleda
20,50 €
D.O: Portugal
Variedad: Albariño con aguja. Vino Verde
Bodega: Aveleda. S.A
Hiruzta Txakolina
18,70 €
D.O.Txakolí de Vizcaya
Bodega Hiruzta Xakolina
Variedad: Hondarrabi Zuri, Gros Monseng
AURA
18,20 €
D.O RUEDA
100% VERDEJOP
VENDIMIA NOCTURNA
Acoroa
22,90 €
100% Godello
D.O Valdeorras
Acoroa LIAS
29,80 €
Bodega: Acoroa
100% Godello
6 Meses sobre lias
TINTOS
912
17,80 €
D.O. Ribera del Duero
Bodega Beganzones
Variedad: 100% Tempranillo, Crianza 9 meses en barrica
Zarus 9
18,70 €
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Viña Solorca S.L
Variedad: Tinta del País
Semele Maroma
21 €
D.O. Ribera del Duero
Bodega Familia Esteban Martín
Variedad: Tempranillo, Crianza 12 meses en barrica
López Cristóbal
18,10 €
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Familia López Cristobal
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Merlot
Valduero crianza
26,80 €
D.O. Ribera del Duero
Bodega: Valduero
Variedad: Tempranillo
Figuero
29,50 €
D.O: Ribera del Duero
Bodega: Figuero
Variedad: Tinto Fino
Bagús
43 €
D.O: Ribera del Duero
Bodega: López Cristobal
Variedad: Tempranillo
Marqués del Atrio
17 €
D.O. Rioja
Rioja Crianza 12 meses
Variedad: Tempranillo y Graciano
Noc Coupage
18,50 €
D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Bodega: Noc
Variedad: Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon
Montehigueras
22,50 €
D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Bodega: Viñedos Monumentales
Variedad: Tempranillo
Finca Valpiedra
30,15 €
D.O: Rioja Reserva
Bodega: Familia Martinez Bujanda
Variedad: 93% Tempranillo, 5% Graciano y 2% Maturana tinta.
Barbaridad roble
17,80 €
D.O. Vinos de Madrid
Bodega La Capital
Variedad: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Crianza 4 meses barrica
La Cuadrilla
17,50 €
D.O: Toro
Bodega: Sobreño S.L
Variedad: 100% tinta de toro
Dominio del Bendito
24 €
D.O: Toro
Bodega: Dominio del Bendito
Variedad: Tinta de Toro
Heroico
18 €
D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Regina Viarum
Variedad: Mencia
Palacio de Sada
17,10 €
D.O: Navarra
Bodega: Sada
Variedad: Garnacha
Finca San Blas
18,70 €
D.O: Utiel- Requena
Bodega: Finca San Blas
Variedad: Tempranillo y Merlot
CV05
24 €
D.O.P: Valencia
Bodega: Murviedro
Variedad: Caberrnet Sauvingnon
Remordimiento
19,80 €
D.O: Jumilla
Bodega: Cerrón
Variedad: Monastrell y Tempranillo
Juan Gil
21,50 €
D.O: Jumilla
Bodega: Juan Gil
Variedad: Monastrell
Pago Peñuelas
17,10 €
D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Bodega: Vinícola de Castilla S.A
Variedad: Tempranillo
Olimpo
18,50 €
D.O: Castilla
Variedad: Cencibel
Bodega: Alto buen grado S.L
Vulcanus
18 €
D.O: Vino de la Tierra de Castilla
Bodega: Encomienda de Cervera
Variedad: Syrah
Take it to the Grave
22,10 €
(Llevatelo a la tumba)
D.O. South Australia
Bodega: Langhorne Creek Barossa
Variedad: Shiraz 100%
Domaine de Montahuc
27 €
D.O: Francia
Bodega: Chozas Carrascal
Variedad: Garnacha y Syrah
Retinto
19,10 €
D.O. Tierra de Cádiz.
85% Sirah, 15% Tempranillo.
6 Meses de crianza.
CANTOS VALDEPIEDRA
19,60 €
RIOJA CRIANZA
PAGO DE OTAZU
29,50 €
VINOS POSTRES
Valverán 20 manzanas
21,90 €
Sidra Hielo
Bodega Masaveu
Variedad: Manzanas autóctonas asturianas, Crianza 8 meses sobre lías
Menús Grupo (Min 10 personas)
Menu nº1
39 €
Entrantes a compartir
• Canapé de Sardina Ahumada
• Tomate de temporada con Anchoas
• Coquinas
• Cazón en adobo
*****
Plato principal a elegir
• Entraña de Vaca con patatas fritas
• Pez Mantequilla MSM
*****
Postre
• Empanadilla de chocolate y plátano
*****
Pan, agua y vino de la casa incluidos durante el servicio
Menú nº2
47,50 €
Entrantes a compartir
• Canapé de anchoa
• Jamón ibérico de Bellota
• Coquinas salteadas con ajimoji
• Gamba roja a la Plancha
• Pulpo a la parrilla con Pico Gallo y Patata machacada con Pimentón
*****
Plato principal a elegir
• Entraña de Vaca madurada con patatas fritas y Pimientos del Piquillo
• Tartar de Atún Rojo con Trufa
*****
Postre
• Helado artesano
*****
Pan, agua y vino de la casa incluidos durante el servicio
Menús solo disponibles bajo reserva con 24 horas de antelación.